‘BOB SPORTS’食药监局发网络餐饮新规：送餐人员要保证食品不受污染

近日，国家食品药品监督管理总局公布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，明确规定劲射餐饮服务提供者应该具备实体经营门店并依法获得食品经营许可证。　　食药监总局涉及人士回应，随着我国互联网经济的迅猛发展，“互联网+餐饮服务”等新兴业态快速增长。但不存在第三方平台责任实施不做到，对劲射餐饮服务者审查未尽严加，劲射餐饮服务提供者的食品安全意识不低、经营管理水平受限、经营条件较破旧，食品安全不存在隐患等现象。根据现阶段网络餐饮不存在的问题，《办法》认为积极开展网络餐饮服务食品安全监测，实施“线上线下完全一致”原则，同时对平台和劲射餐饮服务提供者义务、送餐人员和送餐过程拒绝作出了明确规定。

　　《办法》规定，劲射餐饮服务提供者应该具备实体经营门店并依法获得食品经营许可证，并按照食品经营许可证写明的主体业态、经营项目专门从事经营活动，不得超范围经营。县级以上地方食品药品监督管理部门公安部门的劲射餐饮服务提供者有相当严重违法行为的，应该通报网络餐饮服务第三方平台提供者，拒绝其立刻暂停对劲射餐饮服务提供者获取网络交易平台服务。

　　此外，网络餐饮服务第三方平台提供者必须遵守创建食品安全涉及制度，设置专门的食品安全管理机构，配有专职食品安全管理人员，审查注册并审批劲射餐饮服务提供者的许可信息，真实情况记录网络订餐的订单信息，对劲射餐饮服务提供者的经营不道德展开抽验和监测等义务。　　送餐方面，《办法》规定，送餐人员应该维持个人卫生，用于安全性、有害的仓储容器，确保仓储过程食品不不受污染；送餐单位要强化对送餐人员的培训和管理；仓储有保鲜、保温、冷藏或冷藏等特殊要求食品的，要采行能确保食品安全的留存、仓储措施。

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